みそ作りワークショップの麹香(きくこう) 樋口あや先生より
麹香(きくこう) 樋口あや先生より、今回、当店でワークショップを行って頂く思いを伺いました。
寝具店で味噌づくり教室。
睡眠と発酵食品がすぐにつながったのは、味噌や甘酒、納豆、
脳の興奮を抑えてリラックス効果をもたらすと言われています。味噌の原料は麹(米麹、麦麹)、塩、大豆。米も麦も大豆も一粒の種です。一粒から再びたくさんの実をつけるその種を麹にしたものと海の塩
米、麦、
自分の手で混ぜ合わせて、自宅で発酵させる。どこにもないその方や家族の方に合ったオリジナルの味噌ができま
具材と出汁と味噌が合わさって、
みそ作りワークショップ
2月19日(火)13:00~15:30
参加費:3,500円 2kgのおみそが作れます。
講師 麹香(きくこう)樋口あや先生 Instagram : kicukou
持ち物 エプロン・手拭き・みそを持ち帰る袋
お申込みはお電話で「みそ作りワークショップに参加したい」とお伝えください。
092-519-0912 よくねる寝具店
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